ข้าวหน้าเนื้อ ไข่เยิ้ม หรือ กิวด้ง เมนูยอดฮิตของคนรักอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นก็ได้ทาน มาดูวิธีทำกันนน

วัตถุดิบ
เนื้อวัวสไลด์ 200 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 ลูก
น้ำเปล่า 90 มิลลิลิตร
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
ดาชิ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ขิงดองสีแดง สำหรับโรยหน้า
ต้นหอม สำหรับโรยหน้า
พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
ข้าวสวยญี่ปุ่น

วิธีทำ ข้าวหน้าเนื้อ
ตั้งหม้อ ไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน ดาชิ น้ำตาลทราย น้ำมันงา คนให้ละลายดี ต้มจนเริ่มเดือด

ใส่หอมใหญ่ลงไป ต้มจนหอมเริ่มสุก และนิ่ม

ใส่เนื้อวัวสไลด์ลงไป ต้มจนพอสุกตามต้องการ

ตักใส่ชาม บนข้าวสวยร้อนๆ วางไข่แดงดิบลงไป (ไข่แดงเกรดกินดิบได้)

วางขิงดอง และโรยต้นหอมเพิ่มความสวยงาม แค่นี้ก็พร้อมทานแล้ว

ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ lancer-club.net